Cuchillos y Accesorios
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Yanagi Alto Carbono 27CM (XZ-27)
Precio habitual $420.000,00Precio habitualPrecio unitario por -
Chef 12" - 3 Claveles Forgé (3CF-C12)
Precio habitual $220.000,00Precio habitualPrecio unitario por -
Portacuchillos Plaza Chef - 12 Piezas
Precio habitual $200.000,00Precio habitualPrecio unitario por -
Tabla de picar
Precio habitual $390.000,00Precio habitualPrecio unitario por

Pinzas de emplatado
Las pinzas de emplatadoson utilizadas para la manipulación de alimentos pequeños y el emplatado de platillos.
Las pinzas son fabricadas en acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio.

Espátula emplatado
Nuestra espátula de emplatado es ideal para hacer del emplatado un proceso sencillo y delicado.
De estructura estrecha, este utensilio permite controlar, tomar y colocar alimentos en el plato final y su forma acodada permite recoger los alimentos sin mover o descolocar otros elementos del plato.

Cuchara Decospoon
La cuchara decospoon o cuchara pluma está diseñada especialmente para facilitar las decoraciones con salsas, con una funcionalidad similar a una pluma de escribir y por lo tanto, es utilizada para "pintar" los platos.

Cuchara quenelle
Los Quenelle son sin duda una de las presentaciones más sofisticadas y actualmente usadas en la presentación de platos.
Esta forma ovalada de presentar los alimentos tiene su origen en la cocina francesa y se ha extendido alrededor del mundo.
Cuchara esferificación
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Cuchara esferificación Tornasol
Precio habitual $69.000,00Precio habitualPrecio unitario por -
Cuchara esferificación Dorada
Precio habitual $69.000,00Precio habitualPrecio unitario por -
Cuchara esferificación Bronce
Precio habitual $69.000,00Precio habitualPrecio unitario por -
Cuchara esferificación azul
Precio habitual $69.000,00Precio habitualPrecio unitario por -
Cuchara esferificación Negro
Precio habitual $69.000,00Precio habitualPrecio unitario por
Plaza Chef Colombia
Nuestra historia
Plaza Chef inicia en 2014 en Perú como un proyecto universitario que sin pensarlo se fue convirtiendo en un proyecto de vida. Como pocas veces sucede con ese tipo de trabajos, nuestro creador, Octavio Zavala, decidió sacarlo de las aulas de clase y transformarlo en una empresa real, que respondiera a la necesidad creciente de un espacio pensado para el profesional de la cocina, más que en la cocina en sí misma.
En 2018 abrimos nuestra tienda virtual en Colombia y al día de hoy Plaza Chef es una empresa solida, que se ha sabido posicionar en el mercado de la gastronomía peruana, colombiana y boliviana con productos de la más alta calidad para hacer del trabajo de los cocineros un estilo de vida.